Das Problem Mit „White Label“-Weinen

Weißweine sind umetikettierte oder umbenannte Weine, die aus der Fassweinindustrie hergestellt werden. Während einige großartig sind, sind viele nichts anderes als neu etikettierte Fassweine der größten Weinproduzenten der Welt.

Woher kommen diese Flaschen Oh Snap Chenin Blanc oder Napa River Syrah? Wenn Sie über die Weinproduktion nachdenken, möchten Sie sich vielleicht ein ländliches Weingut vorstellen, in dem ein fröhlicher, sonnenverwöhnter Bauer seine Weine von Hand abfüllt und über einen Einzelhändler (Trader Joes, Bevmo usw.) zu Ihnen bringt. Sicherlich würden viele dieser Marketingmaterialien für Weine versuchen, Sie an ein landwirtschaftliches Märchen zu erinnern. In Wirklichkeit werden viele dieser Weine in einem Prozess hergestellt, der einer bedeutenden Industrie ähnelt. Selbst wenn diese Weine als umetikettierte Weine angeboten und zu einem Zehntel des Preises angeboten werden, wer sagt, dass das zu 100% stimmt?

Wenn Sie glaubten, es sei zu schön, um wahr zu sein, waren Sie wahrscheinlich perfekt.

Das Problem Mit White-Label-Weinen

Ich sage dieser Kategorie von Weinen weiße Etikettenweine voraus . Weißweine werden normalerweise von kommerziellen (dh mehrheitlich) Weingütern hergestellt und den Einzelhändlern durch Partnerschaften genau wie jedes andere Weißetikettenprodukt angeboten . Es ist effizient eine Erfüllungsvereinbarung vom Hersteller bis zum letzten Händler.

Technisch gesehen ist an Weißweinen nichts auszusetzen.

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Technisch gesehen ist an Weißweinen nichts auszusetzen. Tatsächlich gibt es in Frankreich eine ähnliche Art von Weingeschäft, das als „ negociant“ bezeichnet wird . Viele dieser französischen Unternehmen (wie Barton & Guestier, Bouchard Pre et Fils und Louis Latour, um nur einige zu nennen) sind hoch angesehen und besitzen einen gewissen Prozentsatz ihrer eigenen Weingüter und Weinberge.

In den USA zeigen einige White-Label-Marken Potenzial, indem sie die Ressourcen auf dem Etikett deutlicher machen (zum Beispiel waren wir sowohl von den Praktiken von Kirklands als auch von Blue Aprons erstaunt). Einige White-Label-Marken investieren stark in den Weinherstellungsprozess, um die Produktqualität zu kontrollieren (Club Ws WINC versucht dies). Anstatt also unsere Pitchgabeln winken zu lassen, soll dieser Artikel dazu beitragen, die Vor- und Nachteile von Weißweinen und die beste Möglichkeit, sie zu erkennen, aufzuklären und zu informieren.

Ein kurzer Sprung in die Kleinanzeigen von winebusiness.Com zeigt uns, dass der Markt für Fassweine definitiv stark ist. Ich frage mich auch, was die Geschichte hinter diesem Merlot von Oak Knoll (in einer Flasche) verbirgt.

Vorteile

Günstig: Der einzige eindeutige Vorteil von Weißweinen ist, dass sie erschwinglich sind. Für viele Weintrinker ist es nicht praktikabel, eine Nacht mit Wein zu verbringen. Einige dieser Kosteneinsparungen bei Weinen kommen von Einzelhändlern wie Trader Joes und Costco, deren ausgedehntes Vertriebsnetz und ihre Kaufkraft es ermöglichen, die Gesamtkosten der Flasche durch die vollständige Umgehung des 3-Stufen-Systems zu senken ständige Kosteneinsparungen durch Massenproduktion. Der effektivste Vorteil von Weißweinen ist ihr Wert und warum es Hoffnung auf Weiterentwicklung gibt (siehe unten).

In ähnlicher Weise bedeutet es nicht, dass sie arm sind, nur weil sie in Massenproduktion hergestellt werden. Der fairste Vergleich könnte die Bierindustrie sein. Manchmal möchte man nur ein großproduziertes, preiswertes, unkompliziertes heimisches Mischkornlager trinken. Diese Biere sind sehr erfrischend, aber sie sind selten überzeugend. Wenn Sie etwas Dynamisches, Leckeres und Kompliziertes möchten, müssen Sie wahrscheinlich nach Craft Beer suchen, das möglicherweise teurer ist, aber wahrscheinlich ein nuancierteres Produkt ist. Aber hey, wir sind dafür bekannt, dass wir von Zeit zu Zeit ein paar PBRs zurückwerfen

Einige dieser Markenweine im Club W. Hoffen wir, dass Club W weiterhin auf Transparenz mit seinen Produktangeboten hinarbeitet. Als Beispiel, Porter und Plot

Nachteile

1. Widersprüchlich: Weißweine sind nicht wie normale Weingüter, da sie jedes Mal Wein in genau der gleichen Region, den gleichen Bauern und den gleichen Weingütern entwickeln. Jeder Wein, den Sie kaufen, ist oft ein völlig neuer und anderer Wein. Selbst wenn sie versuchen, den Stil von Jahr zu Jahr zu replizieren, werden sich die Fruchtquellen wahrscheinlich ändern.
2. Überbewertet: Einige Weißweine sind definitiv fair bewertet; Es ist auch üblich, dass diese Weine höher bewertet werden, als sie sein sollten. Zu den Kosten, zu denen die meisten dieser Weine auf den Markt kommen, ist es für unabhängige Weingüter sehr schwierig, zu konkurrieren. Wenn Sie einen abgefüllten Weißwein zu sich nehmen, der den Hersteller und den Preis für Sie kostet, ist das ein größerer Wert als ein handgefertigter, konzentrierter Wein, der eine Flasche kostet, die im Regal steht?
3. Unzureichende Transparenz: Was ist das für ein Wein? Wo kommt es her? Wer hat es wirklich geschafft? Wie wurde es hergestellt?Unklarheiten auf dem Weinetikett sind bei Weißweinen, insbesondere von Massenherstellern, recht häufig. Wir verstehen nicht, wie der Wein manipuliert oder chemisch verändert worden sein könnte. Darüber hinaus gibt es aus dem Geschäft etwas, das als alternierende Eigentümerschaft bekannt ist, was bedeutet, dass die White-Label-Marke ein anderes Weingut verwendet, um seinen Wein herzustellen, es aber sein eigenes Weingut nennen kann.
4. Investitionen in Etikettenstil (statt in Waren): Falls Sie schon einmal Wein nach Etikett gekauft haben, ist dies oft das Ergebnis geschickter Vermarktung. Weißweine sind bemüht, effektive Weinetiketten zu erstellen, die ihre Zielgruppe ansprechen. Denken Sie nur daran, dass ein großartiges Etikett nicht bedeutet, dass der Wein von innen großartig ist. Und möchten Sie für einen tollen Saft oder ein schönes Etikettenlayout bezahlen?
5. Mangel an kritischen Schätzungen: Die meisten professionellen Kritiker werden Weißweine nicht berühren, daher ist es schwierig, eine professionelle Bewertung des Wertes im Verhältnis zum Markt zu erhalten, bis Sie sich zum Kauf einer Flasche verpflichten. Vorausgesetzt, Sie interessieren sich für Bewertungen, trinken Sie vielleicht 75-Punkte-Wein und verstehen es nicht.
6. Mangelnde Wahrheit bei der Etikettierung: Winzer zeichnen auf, was in ihrem Wein steckt, und Sie können diese Informationen auch finden, wenn Sie danach suchen (mit Weintechnologieblättern, E-Mail usw.). Während dies nur Personen mit einer Empfindlichkeit gegenüber Weinzusatz betrifft, ist es viel schwieriger, technische Datenblätter zu Weißweinen zu finden.

Der beste Weg, um Weißweine zu identifizieren

Wenn Sie mit den Hinweisen vertraut sind, ist es ziemlich einfach, jedes Mal einen Weißwein auszuwählen:

• Hat der Wein einen echten Weingutstitel auf dem Etikett? Sollte es sein, ist das Weingut ein echter Ort?
• Stammen die Testimonials zum Wein aus kritischen, zuverlässigen Quellen oder von verbraucherbasierten Bewertungsseiten (wie Vivino und Cellar Tracker)?
• Können Sie die Flasche in mehreren unabhängigen Einzelhandelsgeschäften oder einfach in einem großen Spirituosengeschäft oder einem Lebensmittelgeschäft kaufen?
• Hat das Weingut eine Website? Wenn ja, ist es eher eine blecherne, vage Splash-Seite mit wenigen echten Informationen oder etwas viel Besondereres und Informativeres?
• White-Label-Weine werden selten, wenn überhaupt, aus eigenem Anbau.
• Einige Weingüter mit Verkostungsräumen können einige Weine aus eigenem Anbau herstellen, verwenden jedoch die meisten Weinquellen, um ihre billigeren, preisgünstigeren Abfüllungen zu erzeugen. Wed fragen, was der Zweck ist, etwas zu verkaufen, das Sie vorgekauft haben, anstatt im Weingut zu verdienen? Aber es passiert

Letztes Wort. Transparenz = Fantastisch

Große Weißweinhersteller werden herausfinden, wie sie transparent werden.

Wir haben auf mehrere Probleme hingewiesen, die Weißweine haben können, aber wir glauben, dass dieser Marktabschnitt viel Potenzial hat. Der Fassweinmarkt umfasst viele großartige Weingüter und großartige Weine von besonderen Orten auf der ganzen Welt. Viele dieser Hersteller konzentrieren sich so sehr auf die Herstellung von Wein, dass ihnen die Mittel fehlen, um sie zu bewerben. Die Weinherstellung ist sehr kapitalintensiv, und die Weinkellerei möchte möglicherweise Weine in großen Mengen verkaufen, um schneller Geld zu verdienen, als sie ihre eigenen Weine verkaufen können, selbst wenn der Wein perfekt ist.

Wir haben Beispiele von White-Tag-Herstellern gesehen, die das Weingut, den Weinberg, die Appellation und die Weinherstellungsdetails auf dem Etikett benennen (z. Dies bietet uns die Möglichkeit, uns über eine Weinquelle zu informieren. Es ist eine Win-Win-Situation: Wir könnten nicht nur ein neues potenzielles unabhängiges Weingut finden, das wir lieben, sondern wir schätzen die White-Label-Marke auch wegen ihres Engagements für Transparenz und der Einführung großartiger Weine und Weinregionen der Weg, transparent zu werden.

Um eine Essgewohnheit hervorzuheben, lieben wir alle eine gute Wurst, aber wir wollen verstehen, was drin ist, bis wir einen Bissen nehmen. Weißweine sind die gleichen. Sie sind manchmal sehr würzig, aber der Verbraucher muss wissen, was er kauft, damit er selbst entscheiden kann, wann die Weine einen Wert haben.